Zutaten:360 g Mehl200 g Butter190 g Zucker2 Eier1 Vanillezucker1 TL Vanillepaste1 TL BackpulverPrise Salz100 g Cranberries, getrocknet100 g Datteln, gehackt100 g weisse Schokolade, gehackt100 g Mandelstifte Zubereitung:Eier mit Butter , Zucker , Salz , Vanillezucker und Vanillepaste cremig rühren.Dann Mehl und Backpulver dazu geben.Zum Schluss die Cranberries, Datteln, Schoki und …
Kategorie: Weihnachten
Sacher-Plätzchen mit Marzipan
Zutaten400 g Mehl50 g Kakao50 g Speisestärke150 g Puderzucker10 g Backpulver4 Eigelbe260 g Butter1 Pck. Vanillezucker Füllung250 g Marzipan-Rohmasse200 g Aprikosen-Marmelade2 EL Rum Deko100 g Zartbitter-Schokolade1 TL Kokosöl ZubereitungFür den Mürbeteig Mehl, Kakao , Puderzucker, Backpulver und Speisestärke mischen und auf die Arbeitsfläche sieben.Mit den Händen eine Mulde eindrücken und …
Nougattaler
Für den Teig250 Gramm Butter125 Gramm Puderzucker1 Messersp. Vanillepaste1 Prise Salz1 Ei1 Eigelb550 Gramm Weizenmehl50 Gramm gemahlene Haselnüsse1 EL Kakao2 EL Vollmilch Für die Füllung und Deko120 Gramm Nuss-Nougat (schnittfeste Masse)50 Gramm ZartbitterkuvertüreMehl (zum Ausrollen)(Außerdem: Runde Ausstecher (Ø 5 cm und Ø 2,5 cm), Einwepritzbeutel, Spritzbeutel mit Lochtülle (5 mm)) …
Linzer Plätzchen
Zutaten:250 Gramm Mehl150 Gramm Mandeln (gemahlen)100 Gramm Zucker1 Päckchen Vanillezucker200 Gramm Margarine1 EiErdbeermarmelade (alternativ auch Himbeermarmelade oder Johannisbeergelee)Puderzucker Zubereitung:Mehl, Mandeln, Zucker, Vanillezucker, Butter und Ei mit den Knethaken eines Mixers verrühren.Eventuell noch mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.Anschließend den Teig in Klarsichtfolie wickeln und für eine Stunde in …
Omas Vanillekipferl
Zutaten1 Vanilleschote100 g gemahlene Mandeln275 g Mehl + etwas Mehl für die Arbeitsfläche75 g Zucker2 Eigelb (Gr. M)200 g kalte ButterSalz50 g Puderzucker2 Pck. Bourbon-Vanillezucker ZubereitungVanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Mandeln, Mehl, Zucker, Eigelbe, Butter in Stückchen, Vanillemark und 1 Prise Salz zunächst mit den Knethaken des Handmixers, …
Butterplätzchen
Zutaten125 g Butter100 g Zucker200 g Mehl1 P. Vanillezucker Zum BestreuenHagelzucker ZubereitungDie Butter bräunen und unter Rühren etwas auskühlen lassen.Zucker, Vanillin-Zucker und Mehl mischen , dann die noch warme Butter dazugießen und gut verkneten. Den Teig in Folie gepackt etwa 30 Minuten durchkühlen und ruhen lassen, dann walnußgroße Kugeln formen.Diese …
Einfache Butterplätzchen
Zutaten500 g Mehl1 Ei250 g Butter, weich200 g Puderzucker gesiebt2 Vanillezucker1 TL Backpulver3 EL Sahne AusserdemZuckerguss, Schokolade, Marzipan und Streusel zum verzieren ZubereitungDie Zutaten für den Teig in die Küchenmaschine geben und zu einemglatten Teig verkneten.Für 2 Stunden in den Kühlschrank legen. Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Fläche …
Schokoladen-Cookies
Zutaten für ca. 45 Stück250 g weiche Butter100 g brauner Zucker60 g weißer Zucker1 Pck. Vanillezucker2 Eier300 g Mehl2 TL Backpulver4 TL Kakaopulver200 g Zartbitterschokolade100 g Mokkaschokolade ZubereitungDen Backofen auf 185 Grad vorheizen.Butter mit beiden Zuckerssorten verrühren, dann Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver und Kakaopulver mischen und mit der Buttermasse …