Schnelle Blätterteig-Knabbereien

Zutaten1 Rolle frischer Blätterteig1 – 2 EigelbRöstzwiebelnKümmelgeriebener KäseBacon ZubereitungDen Blätterteig ausrollen , längs halbierenund jede Hälfte in ca. 12 – 14 Streifen schneiden. Die Streifen mit Eigelb bestreichen und einen Teil mitRöstzwiebeln bestreuen , einen Teil mit Kümmel .Auf einige geriebenen Käse streuen und auf den Rest je einedünne Scheibe …

Süß-scharfe Tteokbokki

Zutaten600 g Reiskuchen (gibts im Asia-Shop) Für die Sauce5 Zehen Knoblauch2 TL Gochugaru (koreanisches Chilipulver)2 Esslöffel Zucker5 Esslöffel Sojasauce3 Esslöffel Honig2 Esslöffel Gochujang (scharfe, fermentierte koreanische Gewürzpaste … Asia-Shop)250 ml Wasser Ausserdem2 EL Sesam ZubereitungKnoblauch fein hacken.Alle Zutaten für die Sauce verrühren und erhitzen. Die Reiskuchen in heissem Wasser 5 …

Falafel im Fladenbrot

Zutaten Falafel:2 Dosen (à 425 ml) Kichererbsen3 Stiele Petersilie1 kleine Zwiebel2 Knoblauchzehen1 Eigelb1 EL Semmelbrösel1 EL MehlSalz, Pfeffer1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel Zutaten Tzaziki250 g griechischer Sahnejoghurt1/2 Salatgurke, grob geraspelt2 frische Knoblauchzehen1 EL Dill, fein gehackt1 Spritzer ZitronensaftSalz und Pfeffer Ausserdem5 kleine Fladenbrote (gibt es bei Edeka zum Aufbacken)Salat1 dicke Zwiebel …

Strammer Max

Zutaten pro Person: 1 dicke Scheibe Bauernbrot 3 Scheiben Salami 2 Eier Salz Pfeffer Curry Butter Zubereitung: Brot mit Butter bestreichen und mit Salami belegen. Spiegeleier braten , mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und auf das Salamibrot legen.

Club Sandwich

Zutaten : 12 Scheiben Sandwich-Toast Mayonaise 8 Scheiben Putenbrust-Aufschnitt 8 Scheiben Bacon 2 rote Zwiebeln 2 Tomaten 1 Avocado 8 Blatt Kopfsalat Zubereitung: Toastbrot toasten . Die Avocado schälen und das Fruchtfleisch vom Kern lösen, in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden.Den …