Zutaten:3 kleine reife Bananen60 g Butter, weich80 g brauner Zucker2 Eier80 ml Joghurt200 g Mehl1 TL Backpulver80 g Schokolade, grob gehackt1 Prise SalzZitronensaft Zubereitung:Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft beträufeln.Butter, Zucker, Eier und Joghurt verrühren.Prise Salz dazu.Mehl und Backpulver mischen und dazu sieben.Zum Schluss die Banane und …
Kategorie: Kuchen & Torten
Bunte Obst-Tarte
Zutaten Mürbeteig:280 g Weizenmehl120 g Butter90 g Puderzucker1 Ei1 Prise Salz Zutaten Belag:1 P. Vanillepudding zum kochenBunt gemischtes frisches Obst1 P. Tortenguss klar Zubereitung:Für den Mürbeteig alle Zutaten verkneten, in Frischhaltefoliewickeln und für 45 Minuten in den Kühlschrank legen.Teig ausrollen und in eine gefettete Tarteform geben und mit einerGabel den …
Schmand-Mandarinen-Tarte
Zutaten Mürbeteig:280 g Weizenmehl120 g Butter90 g Puderzucker1 Ei1 Prise Salz Zutaten Belag:1 P. Vanillepudding zum Kochen400 ml Milch1 EL Zucker1 Becher Schmand1 kleine Dose Mandarinchen Zubereitung:Den Pudding nach Packungsanleitung , aber nur mit 400 ml Milch und1 zusätzlichen Löffel Zucker ,zubereiten. Kalt werden lassen , zwischendurch immer mal umrühren.Dann …
Monas Rüblikuchen
Zutaten380 g geraspelte Möhren250 g Mehl1 Päckchen Backpulver1 Päckchen Vanillezucker150 g brauner Zucker2 TL. ZimtPrise Salz125 ml Öl4 Eier100 g gemahlene Haselnüsse100 g gemahlene Mandeln ZubereitungDie Eier mit Zucker und Vanillezucker einige Minuten langschaumig rühren.Dann Mehl, Backpulver, Zimt, Prise Salz und Öl dazu geben und gut verrühren.Zum Schluss die Karotten, …
Waldbeeren-Torte
Biskuitteig:4 Eier3 EL heißes Wasser150 g Zucker1 Pck. Vanillin-Zucker100 g Weizenmehl2 gestr. TL Backpulver25 g Speisestärke Sahnefüllung800 ml Schlagsahne4 Päckchen Sahnesteif3 Päckchen Vanillezucker500 g Waldbeeren-Mischung Fruchtschicht250 g Waldbeeren-Mischung2 Tüten Gelatine-Fix2 EL Zucker Dekoeinige Baisersfrische Him -, Brom-, und Heidelbeeren ZubereitungEier mit heißem Wasser in einer Rührschüssel mit einem Mixer auf …
Butterkuchen
Zutaten500 g Mehl10 g Trockenhefe50 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker1 Prise Salz1 Ei100 g Butter, geschmolzen200 ml lauwarme Milch Belag1 Becher Schmand150 g Butter125 g Zucker100 g Mandelblättchen ZubereitungAus den Zutaten einen Hefeteig herstellen und 1.5 Stundengehen lassen.Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech ausrollenund nochmal 30 Minuten gehen lassen.Mit …
Philadelphiatorte mit Mandarinchen
Zutaten Boden6 Eier200 g Zucker100 g Mehl100 g Speisestärke1 Tütchen Backpulver Zutaten Philadelphia-Sahne600 g Philadelphia Frischkäse600 ml Schlagsahne3 Tütchen Vanillezucker100 g Zucker2 Beutel Gelatine-Fix Zutaten Mandarinen1 grosse Dose Mandarinen3 Beutel Gelatine-Fix ZubereitungDie Mandarinen auf einem Sieb gut abtropfen lassen Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Zucker nach und nach einrieseln lassen.Zu …
Himbeer-Schokosahne-Torte
Zutaten Wiener Boden6 Eier200 g Zucker100 g Mehl100 g Speisestärke25 g Kakaopulver1 Tütchen Backpulver Zutaten Himbeersahne600 ml Sahne2 Tafeln weisse Schokolade350 g TK-Himbeeren250 g frische Himbeeren3 Tütchen Sahnesteif Zutaten Schokosahne600 ml Sahne2 Tafeln Zartbitter-Schokolade1 EL Kakaopulver2 Sahnesteif AusserdemHimbeerkonfitüre ohne KerneSchokoladen-Deko ZubereitungEier trennen. Eiweiß steif schlagen. Zucker nach und nach einrieseln …