Zutaten380 g geraspelte Möhren250 g Mehl1 Päckchen Backpulver1 Päckchen Vanillezucker150 g brauner Zucker2 TL. ZimtPrise Salz125 ml Öl4 Eier100 g gemahlene Haselnüsse100 g gemahlene Mandeln ZubereitungDie Eier mit Zucker und Vanillezucker einige Minuten langschaumig rühren.Dann Mehl, Backpulver, Zimt, Prise Salz und Öl dazu geben und gut verrühren.Zum Schluss die Karotten, …
Kategorie: Kuchen & Torten
Waldbeeren-Torte
Biskuitteig:4 Eier3 EL heißes Wasser150 g Zucker1 Pck. Vanillin-Zucker100 g Weizenmehl2 gestr. TL Backpulver25 g Speisestärke Sahnefüllung800 ml Schlagsahne4 Päckchen Sahnesteif3 Päckchen Vanillezucker500 g Waldbeeren-Mischung Fruchtschicht250 g Waldbeeren-Mischung2 Tüten Gelatine-Fix2 EL Zucker Dekoeinige Baisersfrische Him -, Brom-, und Heidelbeeren ZubereitungEier mit heißem Wasser in einer Rührschüssel mit einem Mixer auf …
Butterkuchen
Zutaten500 g Mehl10 g Trockenhefe50 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker1 Prise Salz1 Ei100 g Butter, geschmolzen200 ml lauwarme Milch Belag1 Becher Schmand150 g Butter125 g Zucker100 g Mandelblättchen ZubereitungAus den Zutaten einen Hefeteig herstellen und 1.5 Stundengehen lassen.Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech ausrollenund nochmal 30 Minuten gehen lassen.Mit …
Philadelphiatorte mit Mandarinchen
Zutaten Boden6 Eier200 g Zucker100 g Mehl100 g Speisestärke1 Tütchen Backpulver Zutaten Philadelphia-Sahne600 g Philadelphia Frischkäse600 ml Schlagsahne3 Tütchen Vanillezucker100 g Zucker2 Beutel Gelatine-Fix Zutaten Mandarinen1 grosse Dose Mandarinen3 Beutel Gelatine-Fix ZubereitungDie Mandarinen auf einem Sieb gut abtropfen lassen Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Zucker nach und nach einrieseln lassen.Zu …
Himbeer-Schokosahne-Torte
Zutaten Wiener Boden6 Eier200 g Zucker100 g Mehl100 g Speisestärke25 g Kakaopulver1 Tütchen Backpulver Zutaten Himbeersahne600 ml Sahne2 Tafeln weisse Schokolade350 g TK-Himbeeren250 g frische Himbeeren3 Tütchen Sahnesteif Zutaten Schokosahne600 ml Sahne2 Tafeln Zartbitter-Schokolade1 EL Kakaopulver2 Sahnesteif AusserdemHimbeerkonfitüre ohne KerneSchokoladen-Deko ZubereitungEier trennen. Eiweiß steif schlagen. Zucker nach und nach einrieseln …
Schneller Käsekuchen mit Streuseln
Für Mürbteig und Streusel125 Gramm Butter weich90 Gramm Zucker1 mittelgroßes Ei225 Gramm Weizenmehl1 Teelöffel Backpulver1 Prise Salz Für die Quarkcreme60 Gramm Zucker1 großes Ei110 Gramm Butter geschmolzen500 Gramm Quark1 Päckchen Vanille-Puddingpulver1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale ZubereitungDie weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Ei unterrühren; Mehl, Backpulver und Salzdazugeben und …
Obst-Streuselkuchen
Zutaten Teig400 g Mehl200 g kalte Butter100 g Zucker2 Eier1 Prise Salz Zutaten Belag1 P. Puddingpulver Vanille400 ml Milch2 EL Zucker1,5 KG Obst nach Wahl (Pflaumen oder Äpfel oder Kirschen etc.) Zutaten Streusel200 g Mehl125 g Butter125 g ZuckerZimt nach Geschmack (ich nehme ca. 1/2 TL) ZubereitungDas Obst vorbereiten , …
Schokoladen-Puddingkuchen
Biskuitboden:3 Eier120 g Zucker1 Prise Salz90 g Mehl2 TL Backpulver Pudding-Füllung:1 P. Vanillepuddingpulver zum kochen400 ml Milch80 g Zucker4 Eigelb Schokoguß:200 g Zartbitter Kuvertüre250 ml Sahne Zubereitung:Für den Biskuit die Eier mit Zucker und Salz mindestens 5 Minutencremig rühren. Dann das gesiebte Mehl und Backpulver dazu gebenund verrühren.In eine mit …