Zutaten:350 g Mehl1 TL Backpulver1 TL Salz120 ml Wasser60 ml Öl Zum Bestreichen:1 EL Butter3 – 4 Knoblauchzehen, fein gewürfelt1 Handvoll gehackte Petersilie Zubereitung:Die Zutaten für den Teig in einer Schüssel mischen undzu einem glatten Teig verkneten.Den Teig etwa 10 Minuten Ruhen lassen.Dann den Teig in 8 – 10 Stücke …

Zutaten300 g Mehl2 TL Backpulver1/2 TL Natron7 g Salz120 ml Wasser80 g Saure Sahne1 EL Öl1 TL Apfelessig ZubereitungAlle Zutaten miteinander mischen und zu einem glattenTeig verkneten.Zugedeckt 45 Minuten ruhen lassen. Den Teig in 6 – 8 Portionen teilen und daraus Fladen formen.Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die …

Zutaten:500 Gramm Weizenmehl Type 40575 Gramm Butter, weich60 Gramm Zucker1 Ei Größe M1 Prise Salz9 Gramm Trockenhefe250 ml Milch , lauwarm75 Gramm Hagelzucker, grob Zum Bestreuen1 Eigelb mit etwas Milch verrührtHagelzucker ZubereitungDie Zutaten abwiegen.Die Trockenhefe mit dem Zucker , der lauwarmen Milch, Salz und 3 EL Mehl zu einem flüssigen …

Zutaten1 Ei280 g Joghurt6 g Salz4 g Zucker25 ml Öl400 g Mehl1 Tüte Backpulver Füllung250 g Mozzarella, gerieben1 EiSalz und Pfeffer ZubereitungEi, Joghurt, Öl, Salz und Zucker verrühren.Mehl und Backpulver fein sieben und dazu geben und alleszu einem glatten Teig verkneten.Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit den …

Zutaten400 g Roggen-Vollkornmehl250 g Weizenmehl (Type 550)1 P. Sauerteig – Extrakt1 TL Honig2 TL Salz80 g Leinsamen1 P. Trockenhefe450 ml Wasser , warm ZubereitungAlle Zutaten in einer Schüssel mischen und in der Küchenmaschine mit dem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 60 Min. gehen …

Zutaten80 g Roggen-Vollkornmehl70 g Haferflocken40 g Sonnenblumenkerne40 g Kürbiskerne60 g Nuss-Müsli20 g Sesam1 gute Prise Salz1 EL Öl250 ml heisses Wasser ZubereitungBackofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten mit dem heissen Wasser vermischen und 10 Minutenquellen lassen.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichenund gleichmässig verteilen.15 Minuten backen, aus dem …

Zutaten600 g Mehl340 ml Wasser10 g Trockenhefe30 ml Öl5 g Salz ZubereitungMehl in eine grosse Schüssel geben.In der Mitte eine Mulde bilden. Dorthinein das warme wasser, Salz,Hefe und Öl geben und langsam mit dem Mehl vom Rand aus vermengen.Den Teig gut durchkneten und zu einer Kugel formen.In einer mit Öl …

Zutaten 500 g Mehl 1 Tüte Trockenhefe 250 ml warmes Wasser 20 g Butter 1 TL Salz 1 TL essig 0.5 TL Zucker Ausserdem Sesam und/oder andere Körner etwas Milch Zubereitung Alle Zutaten für den Teig in die Küchenmaschine geben und 6 Minuten lang gut durchkneten lassen. Den Teig 30 …