Zutaten100 g Mehl1/2 TL Backpulver100 g Kokosraspel100 g Butter, weich100 g Zucker1 Prise Salz1 Ei ZubereitungZucker, Salz und Ei einige Minuten mit dem Mixer rühren,bis die Masse ganz hell ist.Dann die weiche Butter dazu geben und verrühren.Mehl und Backpulver unterrühren und zum Schluss dieKokosraspel hineingeben.Mit 2 Löffeln kleine Häufchen auf …
Kategorie: Kleingebäck
Haferflocken-Cookies
Zutaten125 g Butter, weich130 g Zucker1 Vanillezucker1 Prise Salz1/2 TL Zimt1 Ei110 g Mehl75 g gehackte Hasel – oder Erdnüsse1 TL Backpulver50 g Schokotröpfchen ZubereitungZucker, Salz, Vanillezucker , Zimt und Ei einige Minuten mitdem Mixer rühren, bis die Masse ganz hell ist.Dann die weiche Butter dazu geben und verrühren.Mehl und …
Cranberrie-Cookies
Zutaten80 g Mandelstifte120 g Butter, flüssig80 g Cranberries, getrocknet150 g Mehl1 TL Backpulver1 Prise Salz1/2 TL Zimt1 Ei120 g Zucker1/2 TL Vanillepaste ZubereitungZucker, Salz, Zimt und Ei einige Minuten mit dem Mixer rühren,bis die Masse ganz hell ist. Dann die flüssige Butter dazu geben undverrühren. Vanillepaste dazu .Mehl und Backpulver …
Schokoladen-Cookies
Zutaten110 g Zucker1 Vanillezucker125 g Butter, weich1 Ei1 TL Backpulver1 Prise Salz160 g Mehl1 Tafel Zartbitterschokoladeca. 1/2 Päckchen Schokotröpfchen ZubereitungDie Zartbitterschokolade grob hacken.Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei einige Minuten mit dem Mixer rühren,bis die Masse ganz hell ist. Dann die weiche Butter dazu geben undverrühren.Mehl und Backpulver unterrühren und zum …
Schnelle Blätterteig-Knabbereien
Zutaten1 Rolle frischer Blätterteig1 – 2 EigelbRöstzwiebelnKümmelgeriebener KäseBacon ZubereitungDen Blätterteig ausrollen , längs halbierenund jede Hälfte in ca. 12 – 14 Streifen schneiden. Die Streifen mit Eigelb bestreichen und einen Teil mitRöstzwiebeln bestreuen , einen Teil mit Kümmel .Auf einige geriebenen Käse streuen und auf den Rest je einedünne Scheibe …
Vanille-Waffeln
Zutaten:4 Eier125 g Zucker250 g Mehl2 TL Vanille-Paste200 g Margarine, Zimmertemperatur150 ml Milch1.5 TL Backpulver Zubereitung:Die Eier mit dem Zucker verquirlen.Margarine, Zucker und Vanillepaste hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.Mehl und Backpulver vermischen und hinzufügen.Milch unterrühren.Im heissen Waffeleisen die Waffeln backen.Die abgekühlten Waffeln mit Puderzucker bestäuben
Schoko-Bananen-Muffins
Zutaten2 reife BananenSaft einer halben Zitrone200 g Mehl2 TL Backpulver2 EL Rum120 g brauner Zucker100 g weiche Butter150 ml Milch1 Prise Salz2 Eier3 EL Kakao3 EL Schokoraspel Zartbitter Deko:etwas KuvertüreBananenchips ZubereitungDie Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Zitronensaft beträufeln.Butter, Zucker, Prise Salz und Eier schaumig rühren.Die Milch und …
Saftige Blaubeer-Muffins
Zutaten250 g Mehl1 Päckchen Backpulver2 Eier250 g Joghurt150 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker120 g weiche Butter300 g Blaubeeren, TK ZubereitungDie Blaubeeren auf einem Sieb auftauen und gut abtropfen lassen.Butter, Zucker , Vanillezucker und Eier schaumig rühren.Dann den Joghurt dazu geben.Mehl und Backpulver durchsieben und Löffelweise zur Masse geben.Zum Schluss die Blaubeeren …