Zutaten2 reife BananenSaft einer halben Zitrone200 g Mehl2 TL Backpulver2 EL Rum120 g brauner Zucker100 g weiche Butter150 ml Milch1 Prise Salz2 Eier3 EL Kakao3 EL Schokoraspel Zartbitter Deko:etwas KuvertüreBananenchips ZubereitungDie Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Zitronensaft beträufeln.Butter, Zucker, Prise Salz und Eier schaumig rühren.Die Milch und …
Kategorie: Kleingebäck
Saftige Blaubeer-Muffins
Zutaten250 g Mehl1 Päckchen Backpulver2 Eier250 g Joghurt150 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker120 g weiche Butter300 g Blaubeeren, TK ZubereitungDie Blaubeeren auf einem Sieb auftauen und gut abtropfen lassen.Butter, Zucker , Vanillezucker und Eier schaumig rühren.Dann den Joghurt dazu geben.Mehl und Backpulver durchsieben und Löffelweise zur Masse geben.Zum Schluss die Blaubeeren …
Einfache Butterplätzchen
Zutaten125 g Butter100 g Zucker200 g Mehl1 P. Vanillezucker Zum BestreuenHagelzucker ZubereitungDie Butter bräunen und unter Rühren etwas auskühlen lassen.Zucker, Vanillin-Zucker und Mehl mischen , dann die noch warme Butter dazugießen und gut verkneten. Den Teig in Folie gepackt etwa 30 Minuten durchkühlen und ruhen lassen, dann walnußgroße Kugeln formen.Diese …
Möhren-Mandel-Cupcakes mit Vanillebuttercreme
Teig100 g Möhren, geraspelt70 g weiche Butter70 g Zucker1 Pck. Vanillin-Zucker2 Eier (Größe M)125 g Weizenmehl1 TL Backpulver50 g gemahlene Mandeln Buttercreme1 Päckchen Vanille-Puddingpulver zum Kochen350 Mililiter Milch1 Esslöffel Zucker180 Gramm Butter weich und in Zimmertemperatur50 Gramm Puderzucker Topping2 EL Haferflocken geröstet VorbereitungDie Haferflocken in einer Pfanne ohne Öl anrösten. …
Zwetschgen-Muffins
Zutaten360 g Mehl2 TL Backpulver1/2 TL Natron120 g Zucker1/2 TL Zimt1 Ei80 ml Öl300 ml Sojamilch250 g Zwetschgen, entsteint gewogenPuderzucker Zubereitung:Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Backpulver und Natron vermischen.Zucker und Zimt dazugeben und nochmal gut vermischen.Das Ei, Öl und die Sojamilch dazugeben und alles gut verrühren.Zum Schluss …
Schoko-Nuß-Cookies
Zutaten250 g Butter200 g Rohrzucker50 g Zucker1 TL Butter-Vanille-Aroma2 Eier375 g Mehl2 TL Backpulver300 g Bitterschokolade, grob gehackt100 g Haselnüsse, gehackt ZubereitungDen Ofen auf 185 °C vorheizen. Die Butter mit den Zuckersorten cremig schlagen, Vanillearomaund Eier darunter rühren.In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver mischen und indie Buttermasse einrühren.Zuletzt die …
Kokos-Spritzgebäck
Zutaten1500 g Mehl750 g Zucker750 g Butter3 P. Vanillezucker2 P. Backpulver5 Eier150 – 200 g Kokosraspel ZubereitungDie weiche Butter mit Eiern und Zucker in der Küchenmaschinecremig rühren.Dann die Kokosraspel dazugeben.Backpulver mit dem Mehl mischen und alles Portionsweise unterkneten. Den Teig in vier Portionen teilen, in Folie wickeln undfür 1 Tag …
Ananas-Kokos-Muffins
Zutaten200 g Mehl2 TL Backpulver50 g Kokosflocken250 g Ananas1 Ei150 g brauner Zucker100 ml Öl250 g Jaghurt Verzierung:PuderzuckerAnanassaftAnanasstücke1 EL Kokosflocken, angeröstet Zubereitung:Den Zucker mit Ei, Öl und Joghurt verrühren.Kokosflocken dazu geben.Zum Schluss das gesiebte Mehl und das Backpulver in denTeig rühren.Ananas in kleine Würfel schneiden und mit dem Teigvermischen.Den Teig …