Zutaten350 g griechischer Joghurtca. 100 ml Sahne1/2 Salatgurke2 – 3 KnobizehenSalzPfefferSpritzer Zitronensaft ZubereitungJoghurt mit der Sahne verrühren.Knobizehen ganz fein würfeln und in den Joghurt geben.Gurke grob raspeln und kräftig ausdrücken. Dann in denJoghurt geben.Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken undmindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen
Kategorie: Aufstriche & Dips
Obatzda
Zutaten2 Schalotten1 Bund Schnittlauch250 g Camembert (60 % Fett)75 g weiche Butter150 g DoppelrahmfrischkäseSalzPfefferEdelsüßpaprikaZubereitungSchalotten schälen und fein würfeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Camembert in feine Würfel schneiden. Alles mit weicher Butter und Doppelrahmfrischkäse mit einer Gabel gründlich verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Edelsüßpaprika abschmecken.
Avocado-Feta-Aufstrich
Zutaten 1 reife Avocado 1 EL Zitronensaft 125 g Feta 1 EL Schmand 1 Knobizehe Pfeffer evtl. etwas Salz Chiliflocken Zubereitung Das Avocado-Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken, in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft vermischen. Den Feta zerbröseln und zusammen mit dem Schmand zur Avocado geben. Die Knobizehe ganz fein …
Avocado-Thunfisch-Aufstrich
Zutaten: 1 reife Avocado 1 kleine Dose Thunfisch (80 g ) 1 kleine Tomate 3 – 4 EL frisch gepresster Zitronensaft Salz und Pfeffer Zubereitung: Das Avocado Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Vom Thunfisch die Flüssigkeit abgiessen . Die Tomate klein würfeln, aber ohne die Kerne! Zitrone auspressen . Avocado, …
Mona’s Kräuterbutter
Zutaten: 125 g Butter, zimmerwarm 1 Päckchen italienische Kräutermischung, TK Salz Pfeffer Zubereitung: Die weiche Butter mit den aufgetauten Kräutern verrühren und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken
Mona’s Knoblauchbutter
Zutaten: 125 g Butter, zimmerwarm 2 Knoblauchzehen 3 Frühlingszwiebeln Salz Zubereitung: Die weiche Butter mit dem kleingewürfelten Knoblauch mischen. Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und untermischen Alles mit etwas Salz abschmecken Diese Knoblauchbutter schmeckt wahnsinnig gut zu frischem Brot oder zu gegrilltem Fleisch!