Zutaten:350 g Linguine450 g grosse Garnelen in der Schale (easy Peel) ohne Kopf und entdarmt1/2 Bund Petersilie , gehacktSaft einer halben Zitrone3 Knoblauchzehen, fein gehackt1/2 TL Harissa-PasteSalzPfeffer ZubereitungDie Linguine nach Packungsbeilage kochen.Garnelen aus der Schale pulen , abspülen und mit Küchenpapiertrocken tupfen.In einer Wok Pfanne etwas Öl erhitzen und die …
Kategorie: Garnelen, Gambas & Co.
Koreanischer Bratreis mit Garnelen
Zutaten750 g gekochter, kalter Reis3 Karotten1 dicke rote Paprika1 kleine Stange Lauch1 dicke Zwiebel1/2 Tasse TK Erbsen350 g Garnelen3 Knobizehen2 EL gehackte Petersilie2 Eier4 EL SojasauceSalzPfeffer2 TL koreanisches Chilipulver (Gochugaru) ZubereitungKarotten in Scheiben und den Lauch in Ringe schneiden.Paprika und Zwiebel würfeln. In einer grossen Wok-Pfanne das Gemüse in etwas …
Krabben-Avocado-Cocktail
Zutaten: 250 g Krabben, geschält u. gekocht 1 große, reife Avocado 1 Zwiebel 100 g Frischkäse natur 3 EL Creme fraiche 1 EL Zitronensaft Salz Pfeffer Worcestersauce Zubereitung: Frischkäse mit Creme fraiche verrühren. Zwiebel fein hacken, Fruchtfleisch der Avocado mit einer Gabel zerdrücken und sofort mit Zitronensaft vermischen. Alles zusammen …
Krabbencocktail
Zutaten: 400 g Cocktail-Krabben 1 kl. Dose Mandarinchen 1 kl. Glas Spargel 3 EL Mayonaise 4 EL Sahne 2 EL Ketchup 1,5 TL Sahnemeerettich Salz Pfeffer Zubereitung: Krabben auftauen lassen und gut abspülen, abtropfen lassen. Mandarinchen abtropfen lassen und jede einmal durchschneiden. Spargel in kleine Stücke schneiden. Alles zusammen in …