Zutaten für 3 Gläser150 g kernige Haferflocken300 g griechischer Joghurt12 grosse reife Erdbeeren6 EL. Nussmüsli1 P. Vanillezucker3 TL gehackte, geröstete HaselnüsseMilch ZubereitungDie Erdbeeren kleinschneiden und mit dem Vanillezuckermischen und 1 Stunde ziehen lassen.Die Haferflocken in eine Schüssel geben und mit Milch begiessen, so dassie bedeckt sind.Die Haferflocken in die 3 …
Kategorie: Desserts & Süsspeisen
Overnight-Oats mit Apfel und Zimt
Zutaten pro Glas 1 kleiner Apfel 1 EL Zitronensaft 1 MSP. Zimt 2 EL Rosinen 50 g kernige Haferflocken 1 EL Chia-Samen 1 EL Mandelstifte 1 EL Honig ca. 180 ml Milch ZubereitungDen Apfel grob in Stifte raspeln, mit dem Zitronensaft und Zimt mischen. Unten in das Glas füllen. Darauf …
Kleine Rumkugeln
Zutaten: 500 g Zartbitterschokolade 200 ml Sahne 200 g gemahlene Mandeln 9 cl Rum Ausserdem: Schokostreusel gehackte Pistazien gehackte Haselnüsse Zubereitung: Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Mit der Sahne verrühren. Dann die gemahlenen Mandeln und den Rum dazu geben. Die Masse etwa 12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Aus der …
Apfelmus
Zutaten: 1,5 kg Äpfel , geschält und in Stücke geschnitten Saft einer Zitrone 1 – 2 Tassen Wasser 1 TL Vanille-Extrakt Zucker nach Geschmack etwas Zimt Zubereitung: Einen 5 Liter Topf voll mit Apfelstücken füllen, Zitronensaft , Vanille-Extrakt und Wasser dazugiessen und alles zum kochen bringen. Etwa 10 Minuten kochen …
Tiramisu
Zutaten: 250 g Löffelbisquits 500 g Mascarpone 100 g Puderzucker 4 Eigelb 2 Eiweiss 2 Tassen Espresso 1 Schnapsglas Amaretto Kakaopulver zum bestäuben Zubereitung: Die Löffelbisquits mit dem Espresso tränken und in eine eckige Auflaufform legen. Eiweiss steif schlagen. Den Mascarpone mit dem Eigelb , Zucker und Amaretto cremig rühren. …
Schneegestöber
Zutaten für 8 Portionen : 3 Becher Sahne 200 g Baiser 750 Himbeeren , gefroren 3 Sahnesteif 3 Vanillezucker Zubereitung: Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Baiser zerbröseln. In Dessertgläser eine Schicht Baiser füllen, darauf eine Schicht gefrorene Himbeeren und dann eine Schicht Schlagsahne. Dann nochmal eine Schicht Himbeeren …
Obstsalat
Zutaten: 250 g frische Erdbeeren 250 g frische Blaubeeren 125 g frische Himbeeren 1/2 frische Ananas 1 Banane 2 Kiwis Saft von einer Zitrone 2 EL Himbeergeist Zucker nach Geschmack Zutaten: Obst waschen , schälen und kleinschneiden. Alles, bis auf die Himbeeren, in einer Schüssel mischen. Mit Zitronensaft, Himbeergeist und …
Erdbeercreme
Zutaten: 750 g TK_Erdbeeren 3 B. Sahne 3 Tütchen Sahnesteif 6 Eiweiss 24 Blatt Gelatine 3 Vanillezucker 250 g Zucker Deko : Schokoraspel 300 g Erdbeeren 2 EL Zucker Zubereitung: Die aufgetauten Erdbeeren zusammen mit dem Vanillezucker und Zucker pürieren . Gelantine einweichen und mit den pürierten Erdbeeren gründlich verrühren, …