Zutaten1 kleines Bund Lauchzwiebeln1 Mango3 Stiele Zitronenmelisse300 g Nordseekrabbenfleisch2 EL LimettensaftSalzPfefferZucker4 Scheiben Schwarzbrot1 EL Butter ZubereitungLauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Mango vom Stein schneiden. Fruchtfleisch schälen und würfeln. Melisse waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden. Krabben vorsichtig mit Lauchzwiebeln, Mango und Melisse mischen. Mit Limettensaft, …

Zutaten4 Eier150 g geräuchertes Forellenfilet4 TL Sahne-Meerrettich6 TL Crème fraîcheSalz12 Stiele Petersilie6 TL OlivenölBlätter Frisée-Salat8 Scheiben Graubrotschwarzer Pfeffer ZubereitungEier in kochendem Wasser ca. 6 Minuten kochen und mit kaltem Wasser abschrecken. Eier pellen und halbieren. Forellenfilet mit einer Gabel zerdrücken, mit Sahne-Meerrettich und Crème fraîche verrühren. Mit Salz abschmecken. Petersilie …

Zutaten pro Person2 Scheiben Weissbrot1 grosse Scheibe gekochten Schinken2 Handvoll geriebenen Käse1 EiButter ZubereitungEtwas Butter in einer Pfanne zerlassen und dasWeissbrot darin anrösten.Den Schinken in Streifen schneiden.Das Ei mit einer Gabel verquirlem umd etwa 1 HandvollKäse hineingeben.Wieder,auf kleiner Flamme, etwas Butter in der Pfanne zerlassen und die Ei-Käsemasse hineingeben. Die …

Zutaten pro Person 1 Eiweissbrötchen etwas Butter 1 Scheibe Cheddar 6 hauchdünne Scheiben Hähnchenbrust ca. 1/2 kleine Avocado Salatgurkenscheiben Zubereitung Das Eiweissbrötchen toasten, die Avocado in Scheiben schneiden. Die beiden Hälften dünn mit Butter bestreichen. Auf die untere Hälfte 3 Scheiben Hähnchenaufschnitt legen. Darauf Avocadoscheiben und einige Gurkenscheiben legen. Darauf …

Zutaten : 12 Scheiben Sandwich-Toast Mayonaise 8 Scheiben Putenbrust-Aufschnitt 8 Scheiben Bacon 2 rote Zwiebeln 2 Tomaten 1 Avocado 8 Blatt Kopfsalat Zubereitung: Toastbrot toasten . Die Avocado schälen und das Fruchtfleisch vom Kern lösen, in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden.Den …