Biskuitteig:4 Eier3 EL heißes Wasser150 g Zucker1 Pck. Vanillin-Zucker100 g Weizenmehl2 gestr. TL Backpulver25 g Speisestärke Sahnefüllung800 ml Schlagsahne4 Päckchen Sahnesteif3 Päckchen Vanillezucker500 g Waldbeeren-Mischung Fruchtschicht250 g Waldbeeren-Mischung2 Tüten Gelatine-Fix2 EL Zucker Dekoeinige Baisersfrische Him -, Brom-, und Heidelbeeren ZubereitungEier mit heißem Wasser in einer Rührschüssel mit einem Mixer auf …
Kategorie: Sahnetorten
Philadelphiatorte mit Mandarinchen
Zutaten Boden6 Eier200 g Zucker100 g Mehl100 g Speisestärke1 Tütchen Backpulver Zutaten Philadelphia-Sahne600 g Philadelphia Frischkäse600 ml Schlagsahne3 Tütchen Vanillezucker100 g Zucker2 Beutel Gelatine-Fix Zutaten Mandarinen1 grosse Dose Mandarinen3 Beutel Gelatine-Fix ZubereitungDie Mandarinen auf einem Sieb gut abtropfen lassen Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Zucker nach und nach einrieseln lassen.Zu …
Himbeer-Schokosahne-Torte
Zutaten Wiener Boden6 Eier200 g Zucker100 g Mehl100 g Speisestärke25 g Kakaopulver1 Tütchen Backpulver Zutaten Himbeersahne600 ml Sahne2 Tafeln weisse Schokolade350 g TK-Himbeeren250 g frische Himbeeren3 Tütchen Sahnesteif Zutaten Schokosahne600 ml Sahne2 Tafeln Zartbitter-Schokolade1 EL Kakaopulver2 Sahnesteif AusserdemHimbeerkonfitüre ohne KerneSchokoladen-Deko ZubereitungEier trennen. Eiweiß steif schlagen. Zucker nach und nach einrieseln …
Karottenkuchen mit Frischkäse-Schmandcreme
Zutaten2 Eier1/8 l Öl50 ml Milch65 g Zucker1/2 TL Zimt175 g Mehl1 TL Backpulver50 g Kokosraspel250 g Karotten Creme200 g Frischkäse1 Becher Schmand1 Becher Sahne2 P. Sahnesteif2 P. Vanillezucker2 EL Zucker Dekoeinige Pekannüsse, gehackt ZubereitungKarotten schälen, waschen und fein raspeln.Zucker, Öl, Salz und Eier mit den Schneebesen des Rührgerätes verrühren. …
Monas Mokkatorte
Biskuitteig:4 Eier3 EL heißes Wasser150 g Zucker1 Pck. Vanillin-Zucker100 g Weizenmehl2 gestr. TL Backpulver25 g Speisestärke Zutaten Sahnefüllung:1000 ml Schlagsahne1 Tafel Mokkaschokolade2 – 3 EL löslicher Kaffee4 P. Sahnesteif2 EL Zucker Deko:Schoko-Mokkabohnen Zubereitung:Am Abend vorher etwas Sahne erhitzen (nicht kochen!) und die Schokolade, Zucker und den Kaffee darin auflösen.Über Nacht …
Philadelphia-Rafaellotorte mit Erdbeeren
Wiener Boden: 200 g Zucker 5 Eier 200 g Mehl 50 g Speisestärke 1 P. Backpulver 80 g Butter , geschmolzen Zutaten Creme: 400 g Philadelphia 250 g Quark 2 B. Sahne 3 P. Sahnefest 3 P. Vanillezucker 100 g Zucker 12 Rafaello Kugeln Ausserdem: 3 Rafaello Kugeln 750 g …
Fantakuchen mit Mandarinen
Zutaten: 4 Eier 220 g Zucker 1 Vanillezucker 150 ml Fanta Orange 125 ml Rapsöl 1 P. Backpulver 250 g Mehl Belag: 2 gr. Dosen Mandarinchen 500 g Schmand 600 ml Sahne 5 Vanillezucker 3 P. Sahnesteif Zimt zum bestäuben Zubereitung: Mandarinchen in ein Sieb geben und abtrofen lassen. Eier …