Zutaten:3 kleine reife Bananen60 g Butter, weich80 g brauner Zucker2 Eier80 ml Joghurt200 g Mehl1 TL Backpulver80 g Schokolade, grob gehackt1 Prise SalzZitronensaft Zubereitung:Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft beträufeln.Butter, Zucker, Eier und Joghurt verrühren.Prise Salz dazu.Mehl und Backpulver mischen und dazu sieben.Zum Schluss die Banane und …
Kategorie: Backstube
Bunte Obst-Tarte
Zutaten Mürbeteig:280 g Weizenmehl120 g Butter90 g Puderzucker1 Ei1 Prise Salz Zutaten Belag:1 P. Vanillepudding zum kochenBunt gemischtes frisches Obst1 P. Tortenguss klar Zubereitung:Für den Mürbeteig alle Zutaten verkneten, in Frischhaltefoliewickeln und für 45 Minuten in den Kühlschrank legen.Teig ausrollen und in eine gefettete Tarteform geben und mit einerGabel den …
Schmand-Mandarinen-Tarte
Zutaten Mürbeteig:280 g Weizenmehl120 g Butter90 g Puderzucker1 Ei1 Prise Salz Zutaten Belag:1 P. Vanillepudding zum Kochen400 ml Milch1 EL Zucker1 Becher Schmand1 kleine Dose Mandarinchen Zubereitung:Den Pudding nach Packungsanleitung , aber nur mit 400 ml Milch und1 zusätzlichen Löffel Zucker ,zubereiten. Kalt werden lassen , zwischendurch immer mal umrühren.Dann …
Monas Rüblikuchen
Zutaten380 g geraspelte Möhren250 g Mehl1 Päckchen Backpulver1 Päckchen Vanillezucker150 g brauner Zucker2 TL. ZimtPrise Salz125 ml Öl4 Eier100 g gemahlene Haselnüsse100 g gemahlene Mandeln ZubereitungDie Eier mit Zucker und Vanillezucker einige Minuten langschaumig rühren.Dann Mehl, Backpulver, Zimt, Prise Salz und Öl dazu geben und gut verrühren.Zum Schluss die Karotten, …
Knoblauchfladen aus der Pfanne
Zutaten:350 g Mehl1 TL Backpulver1 TL Salz120 ml Wasser60 ml Öl Zum Bestreichen:1 EL Butter3 – 4 Knoblauchzehen, fein gewürfelt1 Handvoll gehackte Petersilie Zubereitung:Die Zutaten für den Teig in einer Schüssel mischen undzu einem glatten Teig verkneten.Den Teig etwa 10 Minuten Ruhen lassen.Dann den Teig in 8 – 10 Stücke …
Christmas-Cookies
Zutaten:360 g Mehl200 g Butter190 g Zucker2 Eier1 Vanillezucker1 TL Vanillepaste1 TL BackpulverPrise Salz100 g Cranberries, getrocknet100 g Datteln, gehackt100 g weisse Schokolade, gehackt100 g Mandelstifte Zubereitung:Eier mit Butter , Zucker , Salz , Vanillezucker und Vanillepaste cremig rühren.Dann Mehl und Backpulver dazu geben.Zum Schluss die Cranberries, Datteln, Schoki und …
Sacher-Plätzchen mit Marzipan
Zutaten400 g Mehl50 g Kakao50 g Speisestärke150 g Puderzucker10 g Backpulver4 Eigelbe260 g Butter1 Pck. Vanillezucker Füllung250 g Marzipan-Rohmasse200 g Aprikosen-Marmelade2 EL Rum Deko100 g Zartbitter-Schokolade1 TL Kokosöl ZubereitungFür den Mürbeteig Mehl, Kakao , Puderzucker, Backpulver und Speisestärke mischen und auf die Arbeitsfläche sieben.Mit den Händen eine Mulde eindrücken und …
Nougattaler
Für den Teig250 Gramm Butter125 Gramm Puderzucker1 Messersp. Vanillepaste1 Prise Salz1 Ei1 Eigelb550 Gramm Weizenmehl50 Gramm gemahlene Haselnüsse1 EL Kakao2 EL Vollmilch Für die Füllung und Deko120 Gramm Nuss-Nougat (schnittfeste Masse)50 Gramm ZartbitterkuvertüreMehl (zum Ausrollen)(Außerdem: Runde Ausstecher (Ø 5 cm und Ø 2,5 cm), Einwepritzbeutel, Spritzbeutel mit Lochtülle (5 mm)) …