Zutaten400 g Mehl50 g Kakao50 g Speisestärke150 g Puderzucker10 g Backpulver4 Eigelbe260 g Butter1 Pck. Vanillezucker DekoKuvertüre und/oder Zuckergussbunte Streuselgehackte PistazienSchokotröpfchen ZubereitungFür den Mürbeteig Mehl, Kakao , Puderzucker, Backpulver und Speisestärke mischen und auf die Arbeitsfläche sieben.Mit den Händen eine Mulde eindrücken und die Eigelbe hineingeben.Die Butter auf die Mehlmischung würfeln, den Vanillezucker über die […]
Zutaten4 Eiweiß Grösse M1 Prise Salz150 Gramm Puderzucker200 Gramm Kokosflocken1/4 Stück Zitrone , Abriebkleine Oblaten ZubereitungBackofen auf 160 Grad vorheizen.Ein Backblech mit Backpapier belegen und kleine Oblaten drauflegen.Die Eiweisse mit dem Salz steif schlagen. Sobald der Eischnee schon recht fest ist, den Zucker langsam unter weiterem Rühren einrieseln lassen.Weiterschlagen, bis der Eischnee glänzende Spitzen bildet […]
Zutaten125g kalte Butter200g Weizenmehl100g Zucker1Pck. Vanillezucker1 Ei (Gr. M)etwas Mehl für die Teigverarbeitung DekoKuvertüre und Zuckergussbunte Streuselgehackte PistazienSchokotröpfchen ZubereitungButter, Mehl, Zucker, Vanillezucker und das Ei zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.Ein Blech mit Backpapier auslegen, Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Arbeitsfläche bemehlen.Teig auf der […]
Elisen-Lebkuchen ist das hochwertigste Gebäck aus der Familie der Lebkuchen, da sie einen hohen Nuss und Mandelanteil haben und mit sehr wenig Mehl gebacken werden. Daher ist es , meiner Meinung nach, wichtig auch hochwertige Zutaten zum backen zu nehmen. Ich backe meine Elisen immer komplett mit Bio Zutaten von Alnatura. Vor allem das Zitronat […]
Zutaten100 g Butter120 g brauner Zucker1 Ei1 P. Vanillezucker170 g Mehl3 EL Backkakao1 TL Backpulver100 g Schokotropfen Zartbitter50 g grob gehackte weisse Schokolade ZubereitungButter mit Zucker, Vanillezucker und Ei einige Minuten lang cremig rühren.Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao mischen und Löffelweisedazu geben .Zum Schluss die Schokolade dazugeben und nur noch mit einem […]
Zutaten750 g entsteinte Pflaumen Zutaten Teig125 g Mehl125 g Zucker125 g Butter, weich2 Eier1 Prise Salz1 TL Backpulver Zutaten Streusel100 g Mehl50 g Zucker1 P. Vanillin-Zucker2 Msp. gemahlener Zimt75 g weiche Butter Zubereitung:Für den Teig Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer geschmeidig rühren.Nach und nach Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene […]
Zutaten Teig:200 g Mehl70 g Zucker75 g Butter1 Ei1/2 P. Backpulver Zutaten Quarkmasse:500 g Quark250 g Schmand3 Eier125 g Butter1 P. Vanillepuddingpulver200 g Zucker1 P. VanillezuckerAbgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone Zubereitung:Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und verkneten.Für die Quarkmasse die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker einige Minuten lang verrühren, bis […]
Zutaten:3 kleine reife Bananen60 g Butter, weich80 g brauner Zucker2 Eier80 ml Joghurt200 g Mehl1 TL Backpulver80 g Schokolade, grob gehackt1 Prise SalzZitronensaft Zubereitung:Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft beträufeln.Butter, Zucker, Eier und Joghurt verrühren.Prise Salz dazu.Mehl und Backpulver mischen und dazu sieben.Zum Schluss die Banane und die gehackte Schokolade dazugeben und […]