Zutaten
1 kleine Zwiebel
1 Dose stückige Tomaten
1 EL Tomatenmark
10 Cocktailtomaten
1 Knobizehe
Salz
Pfeffer
1 Stückchen Butter
Prise Zucker
Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln und in etwas
Öl andünsten.
Die stückigen Tomaten dazu giessen und kurz aufkochen lassen.
Tomatenmark einrühren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
Die Cocktailtomaten in Scheiben schneiden und mit einem guten Stück Butter in die Sauce geben.
Nochmal heiss werden lassen und servieren