Zutaten Fleischbällchen:
750 g Hackfleisch
1 Ei
1 grosse Zwiebel
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
2 – 3 EL Semmelbrösel
2 EL Petersilie, gehackt
Sauce :
2 Tüten Knorr Edelpilzsauce
2 EL saure Sahne
1 Glas Champignons, Scheiben
Salz
Pfeffer
Petersilie
Majoran
Ausserdem:
1 grossen Topf Brühe
Zubereitung:
Hackfleisch mit Ei, Zwiebelwürfeln, Semmelbröseln , Petersilie vermengen und kräftig mit den Gewürzen abschmecken.
Fleischbällchen formen.
Einen grossen Topf Brühe zum kochen bringen , Fleischbällchen hineingeben und auf kleiner Flamme etwa 15 Minuten gar ziehen lassen.
In der Zwischenzeit 750 ml Wasser erhitzen und die beiden Tüten Sauce einrühren , etwa 10 Minuten köcheln lassen .
2 EL saure Sahne einrühren , abgetropften Champignons hinein geben und mit Salz, Pfeffer, Majoran und gehackter Petersilie abschmecken.
Die Fleischbällchen in die Sauce geben , kurz durchziehen lassen und zu Nudeln, Spätzle oder Reis servieren.
Dazu schmeckt ein bunter Salat