Kartoffelsalat

Zutaten: 1 kleiner Kopf Rotkohl 2 Becher saure Sahne 3-4 EL Milch Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Rotkohl  in feine Streifen schneiden (entweder mit einem scharfen grossen Messer oder aber auf einer Reibe) Saure Sahne mit der Milch verrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Rotkohl mit der sauren Sahne vermengen und nochmals abschmecken. […]

Zutaten300 g gekochter Reis1 gelbe Paprika1 grüne Paprika3 Tomaten1/2 Salatgurke1 kleine Zwiebelglatte Petersilie, gehacktfrischer Dill, kleingeschnitten4 EL Öl3 EL ZitronensaftSalzPfefferPrise Zuckeretwas Knoblauch, gemahlen ZubereitungPaprika entkernen und in kleine Würfel schneiden.Die Tomaten ebenfalls kleinschneiden.Die Gurke schälen, längs halbieren , entkernen und kleinschneiden.Die Zwiebel in feine Würfelchen schneiden.Alles mit dem Reis vermischen. Das Öl mit Zitronensaft verrühren […]

Zutaten: 1 Packung Feldsalat 200 ml Gemüsebrühe 1 TL Senf 1 EL Essig 2 EL Öl Salz Pfeffer 3 Pellkartoffeln 1/2 kleine Zwiebel Zubereitung: Den Feldsalat waschen und putzen und abtropfen lassen. Für das Dressing die Pellkartoffeln abpellen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein würfeln. Die Brühe mit Senf , Essig und Öl verrühren […]