Kichererbsen-Curry
Zutaten1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 Stück frischer Ingwer2 EL Öl2 EL Currypulver1 EL Tomatenmark2 Dosen (à 400 g) Kichererbsen1 Dose Tomaten1 Dose Kokosmilch2 TomatenSalzPfefferfein gehackte Petersilie und Schnittlauch ZubereitungZwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen.Zwiebel fein würfeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken. Öl in einer Wokpfanne erhitzen.Zwiebel darin 5 Minuten bei mittlerer Hitze glasig dünsten.Knoblauch, Ingwer, Currypulver und Tomatenmark…
Gute Nacht
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Weihnachten 2
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Happy New Year
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Silvester
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Grüsse 2
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Schoko-Mürbeteigplätzchen
Zutaten400 g Mehl50 g Kakao50 g Speisestärke150 g Puderzucker10 g Backpulver4 Eigelbe260 g Butter1 Pck. Vanillezucker DekoKuvertüre und/oder Zuckergussbunte Streuselgehackte PistazienSchokotröpfchen ZubereitungFür den Mürbeteig Mehl, Kakao , Puderzucker, Backpulver und Speisestärke mischen und auf die Arbeitsfläche sieben.Mit den Händen eine Mulde eindrücken und die Eigelbe hineingeben.Die Butter auf die Mehlmischung würfeln, den Vanillezucker über die…
Kokosmakronen auf Oblaten
Zutaten4 Eiweiß Grösse M1 Prise Salz150 Gramm Puderzucker200 Gramm Kokosflocken1/4 Stück Zitrone , Abriebkleine Oblaten ZubereitungBackofen auf 160 Grad vorheizen.Ein Backblech mit Backpapier belegen und kleine Oblaten drauflegen.Die Eiweisse mit dem Salz steif schlagen. Sobald der Eischnee schon recht fest ist, den Zucker langsam unter weiterem Rühren einrieseln lassen.Weiterschlagen, bis der Eischnee glänzende Spitzen bildet…