Zutaten 1 Salatgurke 1 grosse , reife Avocado 1 Do. Thunfisch 1 Zwiebel 3 EL Zitronensaft 3 EL Öl Salz Pfeffer ZubereitungAvocado-Fruchtfleisch kleinschneiden und mit dem Zitronensaft vermischen.Gurke schälen und ebenfalls kleinschneiden.Zwiebel in Ringe oder Würfel schneiden.Beides mit der Avocado vermischen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und das …
Kategorie: Salate
Feldsalat mit Kartoffeldressing
Zutaten: 1 Packung Feldsalat 200 ml Gemüsebrühe 1 TL Senf 1 EL Essig 2 EL Öl Salz Pfeffer 3 Pellkartoffeln 1/2 kleine Zwiebel Zubereitung: Den Feldsalat waschen und putzen und abtropfen lassen. Für das Dressing die Pellkartoffeln abpellen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein würfeln. Die Brühe mit Senf …
Anthonys Kartoffelsalat
Zutaten: 8 mittelgrosse Kartoffeln 4 Gewürzgurken 1 Stange Staudensellerie 200 g Bacon 1 kleine rote Zwiebel 180 g Mayonaise , evtl. 1-2 EL Gurkenwasser 1 EL Dijonsenf evtl. etwas Salz Pfeffer Selleriegrün, kleingehackt Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In ca. 5 Minuten bissfest kochen. Abgiessen und kalt …
Salat auf Rote Bete Carpaccio
Zutaten: 3 kleine gegarte Rote Bete 150 g gem. Blattsalate 3 Möhren 1 kl. Zwiebel 300 g Feta 9 Scheiben Bacon 9 dünne Scheiben Zucchini 2 ELPinienkerne Dressing: 2 EL Essig 4 EL Öl 1 EL Honig 1 EL Senf Salz, Pfeffer 1 EL kleingehackte Petersilie Zubereitung: Zutaten für das …
Roter Wintersalat
Zutaten: 1 kl. Kopf Rotkohl 2-3 Rote Bete 1 Granatapfel 200 g Walnußkerne 200 g Feta 3 EL Balsamico Esiig 5 EL Öl 100 g Honig Salz Pfeffer Thymian Zubereitung Kohl putzen, waschen, in Spalten schneiden, dann in Streifen vom Strunk schneiden. Rote Beten schälen und grob reiben (dabei Einmalhandschuhe …
Nudelsalat „Asia“
Zutaten: 250 g Nudeln, bissfest gegart 200 g Kochschinken, in kleine Würfel geschnitten 1 Bund Lauchzwiebeln 3 EL Öl 3 EL Sojasauce 1 – 1.5 TL Chinagewürz Pfeffer Zubereitung: Lauchzwiebeln in Ringe schneiden , waschen und gut abtropfen lassen. Mit den Nudeln und den Schinkenwürfeln mischen. Öl mit Sojasauce und …
Einfacher Nudelsalat
Zutaten: 200 g Nudeln , bißfest gegart 200 g Kochschinken , in kleine Würfel geschnitten 6 Gewürzgurken, fein gewürfelt 1 mini Do. Mais 5 EL Mayo, 1 EL Remoulade , Milch , Salz Pfeffer Zubereitung: Mais gut abtropfen lassen und dann mit den anderen Zutaten mischen. Mayo mit Remoulade und …
Mona’s Wurstsalat
Zutaten: 1 Geflügelfleischwurst mit Knoblauch 6 Gewürzgurken 5 Zwiebeln gehackte Petersilie Salz Pfeffer etwas Wasser Essig Öl Senf Zubereitung: Fleischwurst , Gurken und Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Alles in einer grossen Schüssel mischen. Aus Wasser , Essig, Senf , Salz, Pfeffer und Öl ein Dressing rühren , über den …