Zutaten Suppe: 1,5 L Hühnerbrühe 1 Hokkaido 5 Knoblauchzehen 1 daumengrosses Stück Ingwer 1 frische rote Chilischote 1/2 Stange Lauch 1 TL Erdnussbutter 1 EL Sojasauce 1 EL Fischsauce 1/2 Bund frischer Koriander 1 Dose (400 g) Kokosmilch 200 g Asia-Wok-Nudeln Zutaten Spieße: 3 Hähnchenbrustfilets (angefroren, damit man sie ganz …
Kategorie: Suppen & Eintöpfe
Rindfleischsuppe
Zutaten: 1 Beinscheibe 3 Markknochen 5 Möhren 1/4 St. Sellerie Suppeneinlage: Suppennudeln 250 g Thürringer Mett Eierstich: 4 Eier 1/4 L Milch Salz Muskatnuss Zubereitung: Beinscheibe und Knochen in einen großen Topf legen und mit 3 Liter Wasser auffüllen . Möhren und Sellerie schälen und mit in den Topf geben …
Erbseneintopf
Zutaten: 1 kg Erbsen , TK 4 dicke Kartoffeln 2 dicke Möhren 1/4 Sellerie 2 Zwiebeln 150 g Schinkenspeck 4 dicke Bockwürstchen ca. 1,5 L Gemüsebrühe 100 ml Sahne Salz Pfeffer Muskatnuss Liebstöckl Bohnenkraut Zubereitung: Zwiebeln und den Speck würfeln. Öl erhitzen und Beides darin anbraten. Kartoffeln, Mähren und Sellerie …
Bohneneintopf serbische Art
Zutaten: 1 gr. Dose weisse Bohnen 300 g Thürringer Mett 100 g Bauchspeck 2 Zwiebeln 1 Bund Suppengrün (2 Möhren, ein Stück Sellerie, ein Stück Lauch) 2-3 EL Tomatenmark 1 Dose stückige Tomaten 1 Liter Brühe, klare 2 EL gehackte Petersilie Gewürze: Paprikapulver Majoran Oregano Zwiebelpulver Knoblauchpulver Salz Pfeffer Zubereitung: …
Hühnersuppe
Zutaten: 1 großes Suppenhuhn 4 Möhren 1 Bund Suppengrün Suppennudeln Salz Eierstich: 4 Eier 1/4 L Milch Salz Muskatnuss Zubereitung: Das Suppenhuhn in einen großen Topf legen, salzen, Möhren und Suppengrün dazu tun. Mit Wasser auffüllen, sodas alles komplett bedekt ist . Zum kochen bringen und ein paar Minuten kräftig …