Amerikaner

Zutaten:
125 g Butter
175 g Zucker
3 Eier
1 Prise Salz
250 ml Milch
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver

Zubereitung:

Aus Butter, Zucker, Eier und Salz eine Schaummasse herstellen. Milch dazu geben. Mit Backpulver vermischtes Mehl untermengen. Mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Teighäufchen formen. Bei etwa 200°C 15 Min backen.

Glasur:
250 g Puderzucker mit 3-4 EL heißem Wasser und 1 EL Zitronensaft verrühren.

Menge ergibt etwa 12 grosse oder 25 kleine Amerikaner

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