Rotkohl-Rohkostsalat

Zutaten:
1 kleiner Kopf Rotkohl
2 Becher saure Sahne
3-4 EL Milch
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Den Rotkohl  in feine Streifen schneiden (entweder mit einem scharfen grossen Messer oder aber auf einer Reibe)
Saure Sahne mit der Milch verrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Rotkohl mit der sauren Sahne vermengen und nochmals abschmecken.
Für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Servieren nochmal abschmecken.

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