Zutaten
4 Eiweiss
200 g Zucker
1 Vanille-Zucker
1 EL Zitronensaft
200 g Kokosraspel
Zubereitung
Die Eiweisse steif schlagen, dabei den Zucker
einrieseln lassen und den Zitronensaft
dazu geben.
Zum Schluss die Kokosraspel unterrühren.
Mit hilfe von 2 Teelöffeln kleine Häufchen
auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
geben und im vorgeheiztzen Backofen bei 175 Grad
Ober/Unterhitze ca. 15 Minuten backen