Fisch im Backteig
Zutaten: 1 kg Fischfilet (Seelachsfilet) 200 g Mehl 2 Eigelb 2 Eiweiß 1 EL Öl 200 ml Bier Salz Pfeffer Zubereitung: Fischfilet in Stücke schneiden, waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben , die Eigelbe , das Öl und Bier dazugeben und alles verrühren .…