Schoko-Kirschkuchen
Zutaten: 6 Eier 1 Tasse Öl 2,5 Tassen Zucker 2 Tassen Mehl 1 Tasse Kakao 1 Tasse Mineralwasser 1 Tüte Backpulver 1 Vanillezucker 200 g gemahlene Haselnüsse 1,5 Gläser Sauerkirschen Puderzucker zum bestäuben etwas Schokoglasur Zubereitung: Kirschen sehr gut abtropfen lassen. Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, solange bis die Masse ganz hell…
Schmand-Mandarinenkuchen
Zutaten Teig: 200 g Mehl 100 g Zucker 100 g Butter 1 Ei 1 TL Backpulver Füllung: 250 g Quark 250 g Schmand 80 g Zucker 1 Becher Schlagsahne 3 Eier, getrennt 1 P. Vanille-Puddingpulver 1 kl. Do. Mandarinchen Zubereitung: Für den Teig das Mehl mit Zucker, Butter, Ei und Backpulver verkneten. Mandarinchen in ein…
Rosinen-Guglhupf
Zutaten: 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker Paar Tropfen Vanille-Aroma 1 Ei 350 g Mehl 1 Pck. Backpulver 150 g Butter 125 ml Milch 1 Prise Salz 100 g Rosinen 3 Eiweiß Zubereitung: Butter schmelzen und mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Das gesiebte Mehl , die Milch, das Ei , bißchen Vanille-Aroma und Backpulver dazugeben…
Pflaumenmuskuchen
Zutaten: 500 Gramm Mehl 1 Päckchen Backpulver 250 Gramm weiche Butter 120 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei 450 Gramm Pflaumenmus Fett für die Form Ausserdem: Puderzucker zum bestäuben oder 1 P. Vanillezucker + 1 TL Zimt Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen. Mehl und Backpulver in…
Orangen-Guglhupf
Zutaten: 4 Eier 250 g Zucker 200 ml Öl 200 ml Orangensaft Schale von einer Orange 300 g Mehl 1 Pk. Backpulver 1 Pk. Vanillezucker 1 Prise Salz Zubereitung: Die Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Dann das Öl, Saft, Orangenschale und die Prise Salz unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und dazu rühren. In…
Nuss-Vanillekuchen
Zutaten: 200 g Butter 200 g Zucker 3 Eier 150 g Schokoladenraspel 120 g gemahlene Haselnüsse 100 g Weizenmehl Typ 405 100 g Weizenvollkornmehl 1 P. Backpulver 2 Pck. Vanillezucker 1 TL Vanille-Arom Zubereitung: Die Butter schmelzen und mit Zucker , Vanillezucker und Vanillearoma verrühren. Eier und Haselnüsse dazugeben und ebenfalls verrühren. Dann das gesiebte…
Nusskuchen
Zutaten: 200 g gemahlene Haselnüsse 2 Eier 1/4 l Milch 250 g Zucker 250 g Mehl 1 P. Backpulver 100 g Schokoraspel 1 P. dunkle Schokoglasur Zubereitung: Alle Zutaten bis auf die Raspelschokolade in eine Rührschüssel geben und etwa 5 Minuten mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe verrühren. Raspelschoki dazugeben und nochmal kurz durchrühren. Teig…
Haselnuss-Karottentorte
Zutaten: 350 g Karotten, fein geraspelt 200 g Haselnüsse, gemahlen 375 g Mehl 250 g Zucker 4 Eier 250 g Butter, zerlassen 1 Pck. Backpulver 1 Zitrone, unbehandelt , den Saft davon 1 Prise Salz 1 Msp. Zimt Zubereitung: Die Eier trennen und das Eiweiss steif schlagen. Eigelb mit Zucker verrühren. Geraspelte Möhren dazugeben. Butter…