Schokoladen-Muffins
Zutaten:50 g Butter , weich120 g brauner Zucker2 Eier120 g Mehl1 P. Backpulver25 g Kakaopulver125 g Schmand Deko:1 P. Zartbitter-KuvertüreSchokospäneZubereitung:Backofen auf 180 Grad vorheizen.Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Kakao dazugeben und verrühren.Zum Schluss den Schmand unterrühren.Den Teig in 10 Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen.Muffins auf…
Schokoladenkuchen
Zutaten: 5 Eier 2 Tassen Mehl 2 Tassen Zucker 1 Tasse Kakao 1 Tasse Mineralwasser 1 Tasse Öl 1 P. Backpulver 1 P. Vanillezucker 200 g gemahlene Mandeln Schokoglasur Zubereitung: Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren . Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Eiermasse sieben. Kakao und die Mandeln…
Schoko-Kirschkuchen
Zutaten: 6 Eier 1 Tasse Öl 2,5 Tassen Zucker 2 Tassen Mehl 1 Tasse Kakao 1 Tasse Mineralwasser 1 Tüte Backpulver 1 Vanillezucker 200 g gemahlene Haselnüsse 1,5 Gläser Sauerkirschen Puderzucker zum bestäuben etwas Schokoglasur Zubereitung: Kirschen sehr gut abtropfen lassen. Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, solange bis die Masse ganz hell…
Schneeflöckchen
Zutaten: 100 g Mehl Type 405 250 g Speisestärke 50 g Mandeln (gemahlen) 250 g Butter (kalt) 100 g Puderzucker 1 Vanillinzucker 1 Vanilleschote Zubereitung: Auf einer Arbeitsfläche Mehl, Puderzucker, Speisestärke, Butter, Vanillezucker, Mark der Vanilleschote und Mandeln rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 30Min. kalt stellen. Backofen auf 180°C…
Schmand-Mandarinenkuchen
Zutaten Teig: 200 g Mehl 100 g Zucker 100 g Butter 1 Ei 1 TL Backpulver Füllung: 250 g Quark 250 g Schmand 80 g Zucker 1 Becher Schlagsahne 3 Eier, getrennt 1 P. Vanille-Puddingpulver 1 kl. Do. Mandarinchen Zubereitung: Für den Teig das Mehl mit Zucker, Butter, Ei und Backpulver verkneten. Mandarinchen in ein…
Rosinen-Guglhupf
Zutaten: 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker Paar Tropfen Vanille-Aroma 1 Ei 350 g Mehl 1 Pck. Backpulver 150 g Butter 125 ml Milch 1 Prise Salz 100 g Rosinen 3 Eiweiß Zubereitung: Butter schmelzen und mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Das gesiebte Mehl , die Milch, das Ei , bißchen Vanille-Aroma und Backpulver dazugeben…
Pflaumenmuskuchen
Zutaten: 500 Gramm Mehl 1 Päckchen Backpulver 250 Gramm weiche Butter 120 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei 450 Gramm Pflaumenmus Fett für die Form Ausserdem: Puderzucker zum bestäuben oder 1 P. Vanillezucker + 1 TL Zimt Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen. Mehl und Backpulver in…
Orangen-Guglhupf
Zutaten: 4 Eier 250 g Zucker 200 ml Öl 200 ml Orangensaft Schale von einer Orange 300 g Mehl 1 Pk. Backpulver 1 Pk. Vanillezucker 1 Prise Salz Zubereitung: Die Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Dann das Öl, Saft, Orangenschale und die Prise Salz unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und dazu rühren. In…