Mona’s Schoko Cookies
Zutaten: 250 g Butter 240 g Zucker Prise Salz 2 Eier 360 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 160 g Zartbitterschokolade 2 Vanillezucker Zubereitung: Die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker, Salz und Eiern schaumig rühren. Dann das Mehl und das Backpulver gesiebt dazu geben und mit dem Knethaken zu einem glatten Teig kneten. Die Zartbitterschoki mit…
Vanillekipferl
Zutaten: 250 g Mehl 70 g Puderzucker 1 Ei 200 g Butter 1 Vanillezucker 1/2 Teel. Backpulver 100 g gemahlene Haselnüsse Mark einer Vanilleschote Zubereitung: Mehl, Ei, weiche Butter, Backpulver, Vanillemark und Puderzucker zu einem Teig verarbeiten. Cirka 30 Min. im Kühlschrank kaltstellen. Im vorgeheizten Backofen bei 160-170 Grad etwa 10 Min. backen, anschließend Kekse…
Erdnussbutter Cookies
Zutaten:200 g Mehl150 g Erdnussbutter , crunchy100 g Butter200 g Zucker, braun1/2 P. Backpulver1 Ei1 Pck. VanillezuckerZubereitung:In einer großen Schüssel die weiche Butter und Erdnussbutter für 3 Minuten mit dem elektrischen Mixer miteinander verschlagen.Braunen Zucker und Backpulver gut untermischen. Anschließend das Ei und Vanillezucker hinzufügen. Nach und nach Mehl unterrühren. Aus dem Teig Kugeln formen…
Linzertorte
Zutaten: 220 g Dinkel-Vollkornmehl 175 g gemahlene Mandeln 200 g Butter 4 EL Akazien-Honig 1 TL Zimt Ausserdem: 250 g Himbeermarmelade 2 EL MIlch Zubereitung: Mehl, Mandeln, Honig, Butter und Zimt zu einem Teig verkneten. In einen Gefrierbeutel packen und für 15 Minuten ins Eisfach legen. Eine Springform ausfetten und 2/3 des Teiges in die…
Cake Pops
Zutaten für 24 Stück: 100 g weiche Butter 100 g Zucker 100 g Mehl 1 P- Vanille-Zucker 2 Eier 1 Schuss Rum Zum Füllen und Verzieren: Cake-Pop-Stiele 2-3 EL Marmelade nach Wahl 250 g Kuvertüre bunter Zuckerperlen, Streusel, Herzchen usw. Zubereitung: Den Cake-Pop-Maker vorheizen. Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Dann die…
Blaubeer-Muffins
Zutaten 100 g weiche Butter 200 g Mehl 125 g Zucker 1 Tl Backpulver 1 Pk. Vanillezucker 0.5 Tl Salz 2 El Milch 2 Eier 150 g frische Blaubeeren Glasur Puderzucker etwas Milch Zubereitung Die Butter geschmeidig rühren. Zucker, Vanillezucker, Salz & Zitronenschale hinzufügen und verrühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver sieben und…
Biskuit mit Apfel
Zutaten: 120 g Zucker 3 Eigelb 60 ml Öl 60 ml Wasser 150 g Mehl 1 TL Backpulver 3 Eiweiß Belag: 2 P. Vanille-Puddingpulver 8 EL Apfelsaft 3 EL Zucker ½ Liter Apfelsaft, naturtrüb 3 Äpfel 250 ml Sahne 1 Sahnesteif 1 Vanillezucker Zimt zum Bestäuben Zubereitung: Den Zucker mit dem Eigelb schaumig rühren. Das…
Amerikaner
Zutaten: 125 g Butter 175 g Zucker 3 Eier 1 Prise Salz 250 ml Milch 500 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Zubereitung: Aus Butter, Zucker, Eier und Salz eine Schaummasse herstellen. Milch dazu geben. Mit Backpulver vermischtes Mehl untermengen. Mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Teighäufchen formen. Bei etwa 200°C 15…