Waffeln
Zutaten: 250 g Zucker 250 g Butter, geschmolzen 5 Eier 1 Vanillezucker 1 Schuß Rum 500 g Mehl 1/2 L Milch 1 P. Backpulver 1 TL Vanillearoma Zubereitung: Die geschmolzene Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig rühren. Milch , Vanillearoma und einen „Schuß“ Rum dazu geben. Zum Schluss das gesiebte Mehl und Backpulver dazugeben…
Veganer Zebrakuchen
Zutaten: 400 g Weizenmehl 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack 250 g Zucker 350 ml Sojadrink ungesüßt 175 ml Rapsöl 2 EL Kakao + 3 EL Sojadrink Guss: 100 g Puderzucker etwa 3 EL Zitronensaft Zubereitung: Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten – bis auf den Kakao – hinzufügen und alles…
Stollenkonfekt
Zutaten: 250 g Rosinen 100 g Orangeat 100 g Mandeln, gehackt 40 ml Rum Für den Teig: 500 g Mehl 200 g weiche Butter 2 TL Zimt 50 g Zucker 125 ml lauwarme Milch 1 Würfel Hefe Prise Salz 100 g geschmeidige Marzipan-Rohmasse Zum Wälzen: 250 g geschmolzene Butter 300 g Puderzucker Zubereitung: Rosinen, Orangeat…
Stachelbeertorte
Zutaten für den Boden: 120 g Zucker 3 Eigelb 60 ml Öl 60 ml Wasser 150 g Mehl 1 TL Backpulver 3 Eiweiß Belag: 2 P. Vanille-Puddingpulver 8 EL Stachelbeersaft 3 EL Zucker ½ Liter Stachelbeersaft 2 Gläser Stachelbeeren 250 ml Sahne 1 Sahnesteif 2 – 3 Baisers, zerkrümelt Mandelblättchen, geröstet Zubereitung: Den Zucker mit…
Schoko-Nußmuffins mit Kirsch
Zutaten: 6 Eier 1 Tasse Öl 2,5 Tassen Zucker 3 Tassen Mehl 3 EL Kakao 1 Tasse Mineralwasser 1 Tüte Backpulver 1 Vanillezucker 100 g gemahlene Haselnüsse 1 Glas Sauerkirschen Puderzucker zum bestäuben Zubereitung: Kirschen sehr gut abtropfen lassen. Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, solange bis die Masse ganz hell ist (ca.5…
Schokoladen-Muffins
Zutaten:50 g Butter , weich120 g brauner Zucker2 Eier120 g Mehl1 P. Backpulver25 g Kakaopulver125 g Schmand Deko:1 P. Zartbitter-KuvertüreSchokospäneZubereitung:Backofen auf 180 Grad vorheizen.Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Kakao dazugeben und verrühren.Zum Schluss den Schmand unterrühren.Den Teig in 10 Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen.Muffins auf…
Schokoladenkuchen
Zutaten: 5 Eier 2 Tassen Mehl 2 Tassen Zucker 1 Tasse Kakao 1 Tasse Mineralwasser 1 Tasse Öl 1 P. Backpulver 1 P. Vanillezucker 200 g gemahlene Mandeln Schokoglasur Zubereitung: Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren . Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Eiermasse sieben. Kakao und die Mandeln…
Schoko-Kirschkuchen
Zutaten: 6 Eier 1 Tasse Öl 2,5 Tassen Zucker 2 Tassen Mehl 1 Tasse Kakao 1 Tasse Mineralwasser 1 Tüte Backpulver 1 Vanillezucker 200 g gemahlene Haselnüsse 1,5 Gläser Sauerkirschen Puderzucker zum bestäuben etwas Schokoglasur Zubereitung: Kirschen sehr gut abtropfen lassen. Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, solange bis die Masse ganz hell…