Bunte Lebkuchenplätzchen
Zutaten125 g Honig200 g brauner Zucker1 Vanille-Zucker150 g Butter4 EL Milch3 Tropfen Bitter-Mandelöl1 TL Zimt1 TL Lebkuchengewürz2 EL Kakao1 Backpulver500 g Mehl Zubereitung:Den Honig mit Butter, Zucker Milch und Vanille-Zuckerin einem Topf erwärmen bis alles gelöst ist. Abkühlen lassen.Mandelaroma, Zimt und Lebkuchengewürz einrühren. Danach den kakao dazu geben.Dann das Backpulver mit dem Mehl sieben und…
Lebkuchen
Zutaten 125 g Butter (zimmerwarm) 125 g Zucker 1 Ei 500 g Mehl 1 TL Natron 0,5 TL Salz 2 EL Zimtpulver 0,5 TL Nelkenpulver 0,25 TL Muskat 200 ml Zuckerrübensirup ganze Mandeln, Belegkirschen, Mandelstifte, Rosinen etc. zum Dekorieren Zubereitung Butter mit Zucker schaumig rühren. Ei unterrühren. Mehl mit Natron, Salz und den Gewürzen verrühren…
Schoko-Orangen-Gebäck
Zutaten 250 g Mehl 0.5 TL Backpulver 100 g Zucker 1 Prise Salz 1 EL gehackte Haselnüsse 100 g Raspelschokolade 2 TL Orangenschale 1 EL Orangensaft 125 g Butter 1 Ei 100 g Vollmilchkuvertüre Zubereitung Mehl und Backpulver mischen, Zucker, Salz und Nüsse zugeben. Schokolade mit Orangenschale und -saft zur Mehlmischung geben. Butterflocken darüber verteilen,…
Mandel-Spritzgebäck
Zutaten 175 g Mehl 100 g Puderzucker 120 g weiche Butter 1 Ei 1 EL Rum 50 g gemahlene Mandeln Zuckerguss und Schokolade zum Verzieren Zubereitung Mehl mit Puderzucker in eine Schüssel sieben. Butter, Ei, Rum und gemahlene Mandeln nach und nach unterrühren. Teig in eine Spritztüte füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech…
Advents-Schokotorte mit Spekulatius
Zutaten 400 g Zartbitterschokolade 500 g Sahne 2 EL Baileys 300 g Gewürzspekulatius 175 g Butter 1 TL Spekulatiusgewürz Mini-Spekulatius zur Deko Schokoröllchen zur Deko Zubereitung Die Schokolade etwas zerkleinern, mit der Sahne in einen Topf geben und bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen. In eine Schüssel füllen, Baileys unterrühren und 2 Stunden in den…
Apfelkuchen mit Zimtstreuseln
Teig: 150 g Mehl 0.5 Päckchen Vanillepuddingpulver 1 TL Backpulver 120 g weiche Butter 60 g Zucker 1 Ei Belag: 400 ml Sahne 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 2 EL Zucker 2 EL Schmand ca. 750 g Äpfel, geschälz und in Würfel geschnitten 2 EL Rosinen, in Rum eingeweicht Streusel: 100 g Mehl 50 g Zucker 1…
Brioche-Burger-Buns
Zutaten für 8 Stück: 200 ml warmes Wasser 4 EL Milch 2 Tüten Trockenhefe 35 g Zucker 8 g Salz 80 g weiche Butter 500 g Mehl Typ 550 1 Ei Ausserdem 1 Ei 2 EL Milch 2 EL Wasser Sesam Zubereitung Zuerst gibt man das warme Wasser und die Milch in eine Schüssel, mischt…
Zitronenmuffins
Zutaten: 280 g Mehl 110 g Zucker 2 TL Backpulver ½ TL Natron 250 g Zitronen Joghurt 1 Ei 60 ml Pflanzenöl 1 P. Vanillezucker fein abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone Guß: 90 g Puderzucker 1 – 1,5 EL Zitronensaft Zubereitung: Backofen auf 180 °C vorheizen . Mehl in eine Schüssel sieben und Zucker, Backpulver und…