Zutaten: 750 g Möhren 2 Handvoll gehackte glatte Petersilie 400 g Rinderhackfleisch 2 TL Garam Masala Salz Dressing: Saft einer Zitrone 2 Knobizehen 1 TL geriebener Ingwer 1 Zwiebel 1/2 TL gemahlener Kümmel 1/2 TL Koriander, gemahlen 3 EL Öl 6 EL Rinderfond (aus dem Glas) 1/2 TL Süßstoff Zubereitung: …
Autor: mona
Fisch im Backteig
Zutaten: 1 kg Fischfilet (Seelachsfilet) 200 g Mehl 2 Eigelb 2 Eiweiß 1 EL Öl 200 ml Bier Salz Pfeffer Zubereitung: Fischfilet in Stücke schneiden, waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben , die Eigelbe , das Öl und Bier …
Cinnamon-Rolls mit Cream-Cheese Frosting
Hefeteig:700g Mehl1.5 Päckchen Trockenhefe½ TL Salz200ml Milch (lauwarm)2 Eier100ml Wasser (lauwarm)70g Zucker70ml Öl Füllung:190g brauner Zucker120g Butter (geschmolzen)3 TL gemahlener ZimtFrosting:50g Butter (Raumtemperatur)100g Frischkäse80g gesiebter Puderzucker1 Päckchen VanillezuckerZubereitung:Die Hefe mit dem Zucker in das lauwarme Wasser geben und 5 Minuten stehen lassen.Die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem glatten Hefeteig …
Biskuitkuchen mit Apfel
Zutaten: 3 Eigelb 3 Eiweiß 3 EL Wasser 150 g Mehl 150 g Zucker 1 P. Backpulver 2 P. Vanillezucker 3 Äpfel Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Eigelbe , Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben und dann zur Eier-Zuckermasse geben. Alles gut verrühren. Das …