Zutaten:
360 g Mehl
200 g Butter
190 g Zucker
2 Eier
1 Vanillezucker
1 TL Vanillepaste
1 TL Backpulver
Prise Salz
100 g Cranberries, getrocknet
100 g Datteln, gehackt
100 g weisse Schokolade, gehackt
100 g Mandelstifte
Zubereitung:
Eier mit Butter , Zucker , Salz , Vanillezucker und Vanillepaste cremig rühren.
Dann Mehl und Backpulver dazu geben.
Zum Schluss die Cranberries, Datteln, Schoki und Mandeln dazugeben und
alles gut mischen.
Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech
setzen (immer nur 12 Stück pro Blech, da sie etwas auseinander laufen)
Bei 180 Grad Umluft ca. 15 Minuten backen.