Zutaten: 500 g Schweinefilet 1 große Dose Champignons 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 3 EL Tzaziki 1 Becher Sahne 1/8 l trockener Weiswein 1 Tasse Gemüsebrühe Butter 1,5 EL Mehl Salz Pfeffer Gyrosgewürz Thymian etwas geriebener Käse Zubereitung: Fleisch in feine Streifen schneiden, Zwiebeln und Knoblauch fein Würfeln. Alles zusammen in …

Zutaten: 10 Schweinefilet-Medaillons (â ca. 2 cm dick) 10 Scheiben Bacon Pfeffer Salbei Thymian Salz 3 Knobizehen 2 Zwiebeln 1 kl. Dose Mini-Champignons 250 ml Kalbsfond 1 B. Sahne 30 ml Cognac Öl zum braten evtl. etwas Saucenbinder Zubereitung: Jedes Medaillon mit einer Scheibe Bacon umwickeln , einen kleinen Schnitt …

Zutaten für 20 Spieße: 2 kg Schweinerückenbraten 2 grüne Paprika 2 rote Paprika 2 gelbe Paprika 6 Zwiebeln 4 Stücke Speck, durchwachsen (Bauchspeck) Zutaten für die Sauce: 750 ml Tomatenketchup 400 ml Barbecuesauce 5 EL Honig 3 EL Senf Pfeffer Cayennepfeffer Knoblauch Curry Zubereitung: Das Schweinefleisch in Würfel schneiden. Die Paprika putzen …